Blanc d'Enguera is gemaakt van de lokale druivenvarieteit Verdil. De wijn is koud gefermenteeerd en gedeeltelijk gerijpt in Frans eiken. Dit maakt de smaak van de wijn compleet. Dit is dan ook een uitstekende wijn bij visgerechten, maar ook ideaal om in de zon te drinken met wat versgebrande Valenciaanse amandelen!